Homesteria

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Menu di Stagione

Antipasto

91 piatti

Ricotta con miele e noci

Bruschette con pomodorini datterini e menta

Ricotta con miele e noci

Pomodorini secchi

Nodino di mozzarella

Bruschettina croccante con olio d'oliva extravergine e un accenno di pomodoro fresco

Nodino di mozzarella

Pomodorini secchi

Frittata di Patate

Bruschette con pomodorini datterini e menta

Frittata di Patate

Bruschettina croccante con olio d'oliva extravergine e un accenno di pomodoro fresco

Bruschette con pomodorini datterini e menta

Pomodorini secchi

Frittata di Patate

Bruschettina croccante con olio d'oliva extravergine e un accenno di pomodoro fresco

Nodino di mozzarella

Bruschettina croccante con olio d'oliva extravergine e un accenno di pomodoro fresco

Pomodorini secchi

Ricotta con miele e noci

Bruschette con pomodorini datterini e menta

Bruschettina croccante con olio d'oliva extravergine e un accenno di pomodoro fresco

Ricotta con miele e noci

Nodino di mozzarella

Ricotta con miele e noci

Bruschette con pomodorini datterini e menta

Frittata di Patate

Pomodorini secchi

Bruschettina croccante con olio d'oliva extravergine e un accenno di pomodoro fresco

Nodino di mozzarella

Pomodorini secchi

Ricotta con miele e noci

Nodino di mozzarella

Ricotta con miele e noci

Bruschette con pomodorini datterini e menta

Pomodorini secchi

Frittata di Patate

Bruschette con pomodorini datterini e menta

Bruschettina croccante con olio d'oliva extravergine e un accenno di pomodoro fresco

Frittata di Patate

Souté di Cozze

Bruschetta con pomodori datterini e menta

Top Culatta d'Italia

Mix Frittini di Mare

Formaggio Burratina di Andria

Alici in Tempura

Tagliere ''Homesteria'' con Bruschettine di pane con Olio Evoo di Qualità Extra

Pecorino romano dop con marmellata di cipolle fatta in casa

Baccalà Pastellato

Souté di Cozze

Tagliere ''Homesteria'' con Bruschettine di pane con Olio Evoo di Qualità Extra

Bruschetta con sugo alla civitavecchiese, alici del cantabrico e olive nere sbriciolate

Formaggio: Pecorino Romano DOP con marmellata fatta in casa

Frittata di Verdure di stagione

Baccalà Pastellato

Formaggio: Pecorino Romano DOP con marmellata fatta in casa

Tagliere ''Homesteria'' con Bruschettine di pane con Olio Evoo di Qualità Extra

Insalata di Baccalà

Souté di Cozze

Alici in Tempura

Bruschette con Alici del cantabrico e burro alla qualità

Salumi: Spianta romana e Coppiette di Suino

Alici in Tempura

Bruschetta classica con pomodorino e basilico fresco

Mortadella al pistacchio

Bruschetta classica con pomodorino e basilico fresco

Assaggio di pomodori secchi sott'olio

Pecorino Sardo

Assaggio di pomodori secchi sott'olio

Tagliere ''Homesteria'' con bruschettine all'Olio Evo di qualità

Bruschetta con sugo alla Civitavecchiese

Tagliere ''Homesteria'' con Bruschettine di pane con Olio Evo di Qualità Extra

Mix Fritti di Mare

Soute di Cozze

Mix Fritti di Mare

Bruschetta con alice del cantabrico e stracciatella

Focaccia barese a lunga lievitazione

Olive dolci

Tarralli artigianali

Capocollo di Martina Franca

Olive dolci

Tarralli artigianali

Pecorino di Andria con Marmellata di Cipolle artigianale

Burrata con pomodorini confit

Allergeni: latticini

Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano

Allergeni: latticini

Primo

30 piatti

Pennette con sugo di pomodoro datterino dolce e una spolverata di parmigiano

Pasta con pomodoro fresco e ricotta dura

Pennette con sugo di pomodoro datterino dolce e una spolverata di parmigiano

Pasta con pomodoro fresco e ricotta dura

Pennette con sugo di pomodoro datterino dolce e una spolverata di parmigiano

Pasta con pomodoro fresco e ricotta dura

Pennette con sugo di pomodoro datterino dolce e una spolverata di parmigiano

Pasta con pomodoro fresco e ricotta dura

Pennette con sugo di pomodoro datterino dolce e una spolverata di parmigiano

Pasta con pomodoro fresco e ricotta dura

Pacchero Alla Vittorio

Pasta con il pescato del giorno

Pasta con cozze

Pasta Amatriciana

Tagliolino con le cozze

Tagliolino con pomodorino fresco e scampi

Pasta al pesto alla genovese

Spaghettone di Gragnano con pomodorino, stracciatella di Andria e basilico

Calamarata con pesce spada, pomodoro datterino e olive tagiasche

Orecchiette fatte a mano con pomodoro fresco e ricotta dura

Risotto allo zafferano e ossobuco

Tagliolini al tartufo nero

Allergeni: glutine, uova

Secondo

30 piatti

Mozzarella di bufala e Pomodori di stagione

Cotoletta di pollo artigianale e patate al forno

Mozzarella di bufala e Pomodori di stagione

Cotoletta di pollo artigianale e patate al forno

Mozzarella di bufala e Pomodori di stagione

Cotoletta di pollo artigianale e patate al forno

Mozzarella di bufala e Pomodori di stagione

Cotoletta di pollo artigianale e patate al forno

Mozzarella di bufala e Pomodori di stagione

Calamaro Ripieno su salsa di pomodoro datterino

Caprese con mozzarella di bufala e pomodoro

Polpette in Bianco

Trancio di Baccalà

Saltimbocca alla Romana

Trancio di baccalà

Pesce Locale cotto sotto sale

Saltimbocca alla Romana

Porchetta di Timoteo

Porchetta di Timoteo con patate al forno croccanti

Il Tortino di Alici e Patate novelle

Pesce del giorno al forno con le patate

Acquasala

Filetto di manzo con salsa al vino rosso

Branzino in crosta di sale con verdure di stagione

Allergeni: pesce

Dolce

30 piatti

Dolce della Chef

Dolce del Giorno

Dolce della Chef

Dolce del Giorno

Dolce della Chef

Dolce del Giorno

Dolce della Chef

Dolce del Giorno

Dolce della Casa

Espresso Tiramisù

Dolce dello Chef

Dolce della Casa

Maritozzo con la Panna

Dolce della Casa

Dolce del Giorno

Dolce della Casa

Dolce della chef

Dolce della Casa

Dolce della Chef

Pasticciotto Leccese

Dolce della Casa

Tiramisù della casa

Allergeni: glutine, uova, latticini

Panna cotta con coulis di frutti rossi

Allergeni: latticini